Die Weihnachtszeit ist mehr als nur ein Fest der Sinne – sie ist eine Zeit der Freude, des Zusammenseins und des köstlichen Essens. Doch für Menschen mit neurologischen Einschränkungen kann das Navigieren durch festliche Mahlzeiten eine Herausforderung sein. Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung beizubehalten, die sowohl die individuellen Bedürfnisse als auch die festlichen Traditionen berücksichtigt. In diesem Blogbeitrag geben wir 6 Tipps, wie Patient:innen mit neurologischen Einschränkungen die Weihnachtszeit geniessen können, ohne ihre Gesundheit zu vernachlässigen.
Behalten Sie die Kontrolle über die Zutaten
Bei neurologischen Erkrankungen wie Parkinson oder Epilepsie ist es oft ratsam, bestimmte Lebensmittel zu vermeiden, wie z.B. Fertiggerichte, zu viel Zucker und gesättigte Fettsäuren. Während den Weihnachtsvorbereitungen ist es sinnvoll, die Kontrolle über die Zutaten zu behalten. Bereiten Sie Mahlzeiten deshalb besser zu Hause zu, um sicherzustellen, dass keine potenziell problematischen Lebensmittel oder Zusatzstoffe enthalten sind. Traditionelle Rezepte können oft einfach angepasst werden, um den Nährwert zu verbessern und gleichzeitig die individuellen gesundheitlichen Bedürfnisse zu berücksichtigen. Es gibt viele kreative Möglichkeiten, klassische Rezepte gesünder zu gestalten.
Wählen Sie nährstoffreiche Lebensmittel aus
Integrieren Sie nährstoffreiche Lebensmittel in die festlichen Mahlzeiten. Gemüse, mageres Fleisch, Fisch, Vollkornprodukte und gesunde Fette sind wichtige Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung. Diese Lebensmittel liefern nicht nur wichtige Nährstoffe, sondern können auch dazu beitragen, Energie zu stabilisieren und die Gesundheit des Gehirns zu fördern.
Vermeiden Sie übermässigen Zucker- und Salzkonsum
Festliche Leckereien neigen dazu, reich an Zucker und Salz zu sein. Patient:innen mit neurologischen Einschränkungen, insbesondere solche mit Diabetes oder Bluthochdruck, sollten darauf achten, den Konsum von zuckerhaltigen und salzigen Speisen zu begrenzen. Dies kann helfen, Blutzucker- und Blutdruckspitzen zu vermeiden.
Hydratation nicht vergessen
Ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist entscheidend. Stellen Sie sicher, dass ausreichend Wasser getrunken wird, um eine optimale Hydratation aufrechtzuerhalten.
Langsames Essen fördern
Einige neurologische Erkrankungen können zu Schluckbeschwerden führen. Ermutigen Sie alle dazu, Mahlzeiten langsam und in kleinen Bissen zu geniessen. Dies kann nicht nur die Verdauung verbessern, sondern auch das Esserlebnis angenehmer gestalten.
Halten Sie Rücksprache mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin
Bevor grössere Veränderungen in der Ernährung vorgenommen werden, ist es ratsam, mit dem behandelnden Arzt oder Ernährungsexpert:innen Rücksprache zu halten. Sie können spezifische Empfehlungen basierend auf den individuellen Bedürfnissen der Patient:innen geben.
Die Weihnachtszeit soll eine Zeit der Freude und Gemeinschaft sein. Indem man achtsam mit der Ernährung umgeht und die individuellen Bedürfnisse berücksichtigt, können Patient:innen mit neurologischen Einschränkungen die festliche Jahreszeit in vollen Zügen geniessen, ohne ihre Gesundheit zu gefährden.
